Bos Taurus:
Son razas originarias de Europa reconocidas en todo el mundo por sus altos rendimientos cárnicos y la precocidad de sus crías. Entre las razas representativas de la especie Bos Taurus estan: Aberdeen angus, Limousin, Hereford, Shorthorn, Charolaise, Romagnola, Chianina, Jersey, Pardo Suizo y otros. 




Bos Indicus:
También conocido como ganado cebu, es más popular entre los paices del tropico en los cuales se ha procedido a realizar cruces de animales Bos indicus con animales criollos o Bos taurus. Algunas de las razas más representativas de esta especie son: Brahman, Nelore, Guzerat, Gyr, Indubrasil.






Diferencias entre Bos taurus y Bos indicus:
Bos indicus
Bos taurus
Pelo corto
Pelo largo
Pliegues cutáneos
Pocos pliegues cutáneos
Giba
Ausencia de giba
Piel pigmantada y elastica
Pelaje oscuro y pigmentado
Prepucio largo
Prepucio corto
Ombligo colgante
Ombligo no colgante
Ojos alargados o achinados
Ojos redondeados
Presencia de papada
Ausencia de papada
Mayor resistencia a parasitos
Menor resistencia a parasitos

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